8月4日，淮安市洪泽区岔河镇农民在采收芡实。淮安市洪泽区芡实种植面积3万余亩，当地通过“合作社+基地+农户”模式，逐步建立起集种植、加工、销售于一体的产业链，产品远销上海、浙江、福建等地，带动了周边农民增收致富。
